Experto en Dietas: Cómo Perder Grasa sin Pasar Hambre ni Volver a Engordar



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En este episodio del Podcast de Nutrición de Fit Generation hablamos con Ander Iglesias, dietista y divulgador especializado en mejorar los hábitos alimentarios.
Descubrimos cómo perder grasa sin pasar hambre ni volver a engordar, aumentar la saciedad y controlar los antojos sin recurrir a dietas restrictivas.
También hablamos de ganancia muscular, carbohidratos, rendimiento deportivo, dieta flexible y grasa localizada.

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ÍNDICE

00:00 Introducción
02:23 Errores al perder grasa
07:04 Adherencia y hábitos sostenibles
13:31 Por qué fallan las dietas
15:19 Expectativas y objetivos realistas
18:52 Ganar músculo y perder grasa
24:08 Alimentos saciantes
27:00 Fases de pérdida y ganancia
32:24 Volumen y definición
34:55 Nutrición para rendir
38:20 Perder grasa sin perder rendimiento
42:43 Déficit calórico y competiciones
47:07 Nutrición para corredores
50:05 Carga de hidratos
53:29 Carbohidratos y rendimiento
56:21 Grasas y salud
1:00:06 Dieta flexible
1:06:00 Grasa rebelde
1:08:29 Antojos y hambre emocional
1:14:18 Ultraprocesados y salud
1:20:51 Intolerancias y problemas digestivos
1:25:53 Pirámide nutricional
1:34:34 Mitos de nutrición en redes
1:44:27 La historia profesional de Ander
1:47:29 Reflexión final y despedida

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29 Comments

  1. Mucha proteina grasas buenas aceite d oliva virgen extra mantequilla pura aceite d coco pollo muchos huevos carnes rojas con mucha grasa cero granos harinas aceites vegetales todo lo procesado y ultraprocesado fritar con grasa d cerdo aceite d aguacate 🥑 y veras resultados super rapido garantizado

  2. Interesante, sería genial que hicieran una charla similar pero orientada a personas diabeticas, sería muy útil saber como planear una dieta con uestra condición porque la selección de alimentos es aún mas limitada

  3. Excelente entrevista. He visto cientos de videos con explicaciones de que hacer para perder grasa o perder peso, ganar músculo, etc.. Pero ninguno me convenció. Y este me resultó lo más claro, y honesto. Se ve que sabe muchísimo el entrevistado

  4. Hombre, solo falta que el fin de semana No te puedas salir de tu alimentación, pues entonces vaya mierda de vida. Además si tú entre semana te cuidas y el fin de semana te sales, No pasa Nada, No hay que ser tan Talibán de la alimentación

  5. Bueno la comparación de tomarte 6 pizzas, 6 cubatas o 6 paquetes de tabaco , simplemente es cual de esas tres cosas te llevará antes a la tumba , 6 copas diarias supongo que será una cirrosis cáncer de hígado etc en no mucho tiempo al igual que 6 paquetes de tabaco lo mismo pero con cáncer de pulmón etc , pero meter el valor nutricional de 6 pizzas claro industriales con su grasa super saturada cada día , pues la verdad no creo que alguien por regla general vaya a durar tampoco mucho tiempo , quizás me equivoque , pero lo que está claro esque de esas tres cosas 0 , si quieres una pizza aprende hacerla o ves a sitios donde la preparen con productos naturales , prueba hacer deporte en vez de fumar , y el alcohol de los tres es lo que no solo te destruye tu cuerpo sino tú cerebro y tus relaciones con los demás , mi consejo es que no lo tomes, si lo vas a tomar que sea en contadas ocasiones , muy contadas tu vida te lo agradecería ❤

  6. Excelente entrevista me ha gustado muchísimo. Soy de Costa Rica y por aquí comemos algunas cosas diferente a España, mi dieta se basa en arroz y frijoles más alguna proteína y en 7 meses he logrado bajar 15 kilos, pasando de 30% de grasa a 14%. Siempre estuve equivocado y no se trata de satanizar ningún alimento, siemplemente saber comerlos.

    Es la primera vez que escucho a alguien decir que los carbos sacian más que cualquier otro y en lo personal coincido al 100%. He hecho keto y hace 20 años la famosa dieta de Atkins y ni la grasa ni la proteína sacia como los carbos. Las leguminosas son altamente saciantes: frijoles, garbanzos, lentejas, el mismo arroz aún cuando sea blanco. Me ha gusto mucho esta entrevista y lo más importante: sin sesgo alguno, muy objetiva.

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