Nutrición personalizada – ¿Un cuerpo ideal gracias a un test genético? | DW Documental



Cada persona es un mundo. También en la alimentación. Y cada cuerpo procesa los alimentos de una manera única. No importa si son proteínas, grasas o carbohidratos. Y una dieta personalizada podría ayudar a adelgazar.

Y también podría mejorar el rendimiento. Como resultado, los menús son cada vez más individualizados. Científicos de todo el mundo desarrollan una fórmula precisa y personalizada. ¿Se puede determinar la mejor dieta para la salud mediante el microbioma y el análisis genético?

Muchas personas saben que los niveles altos de azúcar en la sangre pueden causar diabetes mellitus tipo 2 y conducir a la obesidad. Según el profesor Christian Sina, director del Instituto de Medicina Nutricional del Hospital Universitario Schleswig-Holstein: “Es mucho menos conocido que hay diferentes alimentos en cada persona que elevan los niveles de azúcar en la sangre”. Los alimentos no deberían clasificarse como “saludables” o “no saludables”, según los expertos. En su lugar, “se debe dividir a las personas en diferentes categorías y averiguar qué es lo que cada una tolera mejor”.

Los cimientos de esta investigación se establecieron en Israel. Eran Elinav, del Instituto Weizmann en Rehovot, desarrolló un algoritmo que utiliza análisis de muestras de heces para crear recomendaciones nutricionales individuales. El algoritmo ahora es parte de una aplicación de nutrición utilizada por más de 70.000 personas.

Los análisis de ADN para crear planes de dieta personalizados han estado disponibles en Alemania durante varios años, pero los defensores de los consumidores y los científicos critican la falta de pruebas.

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27 Comments

  1. Creo que el gran problema de la obesidad tiene más que ver con lo que la industria alimentaria promueve en un contexto de una sociedad de consumo que nuestras decisiones individuales ✍🏽

  2. Baje de 115 kg a 74 kg deje azucares procesados en todas sus presentaciones cuando digo todas es todas cambie x frutas enteras deje arroz y papa y rmñece actividad fisica en 6 meses baje 36 kilos ahora llevo casi dos años manteniendo el peso 74 a 76 kg ….tambien deje harinas refinadas en todas sus presentaciones cambie x harina integral …🎉🎉🎉🎉

  3. Tengo 39 y me gusta la comida chatarra y la carne, estoy en sobrepeso pero no obesa pero quiero cambiar, estoy de apoco incorporando y eliminando alimentos dañinos, empezando a hacer más ejercicios, veo documentales para aprender, concentizarme y convencerme pero cuesta mucho dejar de desear cosas sabrosas 😅

  4. Tengo 83 años y lo que me extraña que no mencionen el agua ya que influye en la nutricion segun x ejemplo si toma agua enbotellada es agua muerta y eso hace que la flors intestestinal no funcione como debe de ser auque

  5. Cuales genes 😡!! No es mas que la industria alimentaria ese es el verdadero problema. Vamos seamos más inteligentes y démonos cuenta ..Este video está comprado para desinformar.

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