¿Has escuchado hablar sobre la DIETA KETO o CETOGÉNICA? ¿Realmente funciona?’ Este es un tipo de dieta que se ha popularizado para la pérdida de peso y consiste en un bajo consumo de CARBOHIDRATOS, pero rico en GRASAS.
En este video te comparto la GUÍA COMPLETA (2024), todo lo que tienes que saber y cuáles son sus efectos en el METABOLISMO.
La DIETA CETOGÉNICA es un plan alimenticio alto en grasas, bajo en carbohidratos y moderado en proteínas. Esta dieta altera el metabolismo, incrementando los niveles de cuerpos cetónicos en la sangre, lo que lleva a un estado metabólico conocido como CETOSIS. En este estado, el cuerpo utiliza principalmente cuerpos cetónicos y grasas en lugar de glucosa como fuente de energía.
𝗜𝗺𝗽𝗮𝗰𝘁𝗼 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗺𝗲𝘁𝗮𝗯𝗼𝗹𝗶𝘀𝗺𝗼 𝗱𝗲 𝗴𝗿𝗮𝘀𝗮𝘀 𝘆 𝗴𝗹𝘂𝗰𝗼𝘀𝗮
Esta dieta favorece al metabolismo de las grasas, ya que fortalece los procesos de LIPÓLISIS y la OXIDACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS, además contribuye a una reducción en la síntesis de triglicéridos.
𝗕𝗲𝗻𝗲𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼𝘀
Ayuda a la PÉRDIDA DE PESO gracias al estado de cetosis, ya que disminuye el APETITO y aumenta la termogénesis. También puede beneficiar al manejo de la DIABETES TIPO 2, gracias a un control de la GLUCEMIA y la sensibilidad a la INSULINA que puede generar.
Por otro lado, se ha demostrado que tiene efectos NEUROPROTECTORES y puede ayudar a reducir la frecuencia de convulsiones en pacientes con EPILEPSIA, gracias a la modulación de los neurotransmisores y la estabilización de la actividad neuronal.
𝗥𝗶𝗲𝘀𝗴𝗼𝘀 𝘆 𝗲𝗳𝗲𝗰𝘁𝗼𝘀 𝘀𝗲𝗰𝘂𝗻𝗱𝗮𝗿𝗶𝗼𝘀
A corto plazo, se han detectado efectos como la “GRIPE CETOGÉNICA”, caracterizada por síntomas como dolor de cabeza, fatiga y náuseas, además de problemas gastrointestinales como náuseas, diarrea y estreñimiento, a medida que el cuerpo se adapta a la dieta en unas pocas semanas.
A largo plazo pueden presentarse deficiencias nutricionales debido a la falta de vitaminas y minerales. Además, puede haber un incremento en los PROBLEMAS HEPÁTICOS y RENALES. También se ha observado un impacto negativo en los lípidos sanguíneos, aumentando el riesgo de enfermedades CARDIOVASCULARES.
𝗖𝗼𝗻𝘀𝗶𝗱𝗲𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲𝘀
Para prevenir deficiencias nutricionales, se recomienda incluir fuentes de micronutrientes como verduras bajas en carbohidratos, semillas y nueces. La suplementación con vitaminas y minerales específicos, como el magnesio, potasio y las vitaminas del grupo B, puede ser necesaria para equilibrar la dieta.
𝗖𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮𝗶𝗻𝗱𝗶𝗰𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀
A pesar de sus beneficios, no es recomendable para personas con ENFERMEDADES del hígado, páncreas, tiroides o trastornos metabólicos como la diabetes tipo 1; MUJERES EMBARAZADAS y lactantes, ya que los requerimientos nutricionales durante estos períodos son específicos y evitar comprometer el bienestar del bebé o de la madre; PERSONAS MAYORES Y NIÑOS, a menos que sea supervisada por un profesional.
Es importante evitar su interacción con algunos MEDICAMENTOS, especialmente aquellos para DIABETES, ya que puede potenciar su efecto hipoglucemiante.
𝗠𝗼𝗻𝗶𝘁𝗼𝗿 𝗗𝗶𝗲𝘁𝗮 𝗞𝗲𝘁𝗼:
00:00 Introducción
00:53 Qué es la dieta cetogénica
02:27 Historia y evolución
03:59 ¿Qué es la cetosis?
04:44 Impacto en el metabolismo
06:44 Pérdida de peso
08:24 Diabetes y resistencia en la insulina
09:26 Tratamiento de la epilepsia
10:12 Otras consideraciones
11:13 Beneficio en el cáncer
12:32 Rendimiento deportivo
13:30 Efectos secundarios
15:26 Recomendaciones
18:57 Alimentos permitidos
19:48 Guía de la dieta Keto
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El Dr. Carlos Jaramillo y el Instituto de Medicina Funcional buscan que siempre tengas buenos hábitos y ante todo claridad sobre cómo las decisiones diarias producen gran parte de las enfermedades que hoy tiene la humanidad.
El Dr. Carlos Jaramillo publica estos videos con fines educativos más no representa ninguna recomendación terapéutica para ninguna persona por lo cual el seguimiento de sus indicaciones es responsabilidad individual, y no responsabilidad del creador del contenido. Recuerda siempre que en Medicina Funcional se busca el origen de la enfermedad y no tratar los síntomas.
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Los medicos no quieren que le digas que estas haciendo una dieta keto ellos están en favor de lo que le enseñaron en la facultad diagnostico y pastillitas solamente no que te sanes
Como van cambiando los medicos a partir del doctor Bayter
Solo la parte del cáncer es más que suficiente para mí. Keto ❤
Gracias Doctor ❤
Gracias. Tengo 5 años en keto. Es lo mejor que me ha pasado.
Felicidades, cuando ví el vídeo, me dije: otro médico hablando mal de la keto (soy médico oftalmólogo).
Pero no es el caso. Está muy bien informado. Solo encontré un error en todo el video.
La keto bien hecha sí cura la diabetes tipo 2. Yo lo viví. 2 metforminas diario por varios años y aún así mi azúcar en 130 , 140.
Cuando inicio keto, no suspendo la metformina pero mi azúcar comienza a bajar drásticamente. Dejo de usar metformina y ahora mi azúcar se mantiene 70, aprox. Desde hace algunos años. Saludos.
He sido de las que han hecho dieta Cetogenica, estoy estudiando actualmente nutrición…si se baja de peso, pero conmigo el tema fué él estreñimiento cuando regrese a comer carbohidratos en poca cantidad empece a dejar el estreñimiento, es que estudiando nutrición de todos modos te enteras que necesitas fitonutrientes y micronutrientes para funcionar bien, el ayuno es perfecto, y el consumo de agua es clave, pero de todos modos, hay ciertas frutas que ayudan con un aporte de fibra y es clave….creo que si te va bien ok, mi dieta es casi keto…y me va bien, bajar de golpe no es tan bueno a largo plazo es lento pero seguro, creo que el keto se debe hacer como impacto al metabolismo, lo que sí, hace tiempo no tomo ningún tipo de azúcar.
Porqué dice “fríjoles” y no frijoles?
Le parece que puede usarse para gente con lupus?
Hola Doctor, yo empecé en febrero2026 cuando supe que tenía prevancer, prediabetes, hipotiroidismo colesterol alto, tenía un birad4b y en 3 meses bajé a birad 2, también se me desimflamo el hueso rotador y el codo nunca he queued ser tan delgada pero primero es sentirse con salud, lo digo porque he bajado de peso❤
Conozco a una persona que tenía un glioblastoma y después de quimio, radio y cirugía, el tumor reapareció a los 3 meses y con un mayor tamaño. Se negó a recibir tratamiento y solo se dedicó a hacer keto, ejercicio de fuerza, ayunos y a tomar tés de hierbas. Hoy está en remisión total.
Yo le dije a la nutrióloga del IMSS sobre dieta keto y me dijo que no se yo nada que esas dietas son una locura 😵💫 y pues ahí entendí que ellos no avalan
Doctor Jaramillo soy muy creyente de que lo que es el arroz y el pan para mí son tenaz mi cuerpo no tolera a esos alimentos, me inflamó, no duermo bien,subí de peso Pero rápido,😢 no para mí esos alimentos los tengo claro que no fueron hechos para mí.
Saludos cordiales desde Bucaramanga
Hola, una pregunta, que pasa si quiero hacer keto (con aceite de oliva, buscando los productos sin azucares agregados, nada de azucar y harina) pero incluyendo la mayoría de frutas y verduras hasta las que no están permitidas (papa, zanahoria, manzana, naranja) pero tampoco en gran medida. sería perjudicial para mi salud?
Doctor porfavor haz un video de como volver hacer la dieta keto 😢 ya que la hice durante 2 años y medio y estaba súper mega bien, pero por cuestiones difíciles me fui saliendo poco a poco y no me cuide y volví a engordar después de 3 años y ahora estoy demasiado gorda todo por no cuidarme 😢😢
Necesito bajar triglicéridos, colesterol, tiroides, hipertensión y estoy prediabetica por favor que dieta puedo hacer 😢😢
Esto no es la keto original, es dieta carnivora, si quieren keto la ddieta carnivoora la roompe porque tiene ddemasiaada proteina.
Doctor y para vegetarianos?
Doctor, muchas gracias por la información de la dieta. Mi hijo tiene epilepsia resistente a los medicamentos. Recientemente lo iniciaron en esta dieta, con una receta, el ketocal. Está fórmula es muy costosa, estoy en trámite con la EPS para que me la autoricen. Si debido a la situación de la salud en nuestro país, no me aprueban el darme la fórmula, quiero saber si puedo continuarla sin esta fórmula hasta que tenga el control con la neurologa y la nutricionista que es hasta finales de enero?
Dr Jaramillo un cordial saludo. Tengo hígado graso y estoy confundida con tanta información. Que dieta alimenticia debo seguir. Ayúdeme por favor
Soy mujer de 60 anos En lo personal mi nutricion la llevo envace a darle excelentes alimentos a mis celulas , con proteinas animal no tan grasosa y vegetales, legumbres en porciones mediana incluir grasa de buena fuentes, frutas que tengan menos azucar, carbohyrdratos de buena fuente y no abusar de estos comer en pequenas porciones . El alcohol hevitar porque no aporta nutrientes 0. Me entreno 5 dias x semanas ejercicios de fuerza, y cardio hit estiramiento. Me encanta bailar, reir y disfrutar cada instante de mi vida con mis seres queridos y mis mascotas🐾🐾 Reciban un cordial abrazo cuidemos nuestro TEMPLO🫂♥
Como siempre, puro bla, bla, bla
No lo haría..creo que es muy peligroso si no se asesora con un médico …mejor prefiero hacer DEFICIT CALÓRICO…eso me resulta mejor y combinado con una alimentación equilibrada ..eliminando el azúcar y el pan ..y haciendo ejercicios de fuerza 5 veces a la semana 💪😁
Lo que puedo decir que con esta alimentación en el quito día de hacerla mi Vision mejoró de una manera extraordinaria, mi concentración y energía. Muy bueno ❤❤
Creo q no podría con esa dieta,me encanta los vegetales,los batidos verdes,yo la hago cada tres meses,un día libre de carbohidratos,solo proteína y verduras, baja de forma muy rápida los triglicéridos y sube el HDL, gracias x la información querido doctor 😊
Yo llevo 5 años con keto Mediterráneo y mis analíticas están perfectas y mi colesterol 196, a mí me cambió la vida tengo 62 años
Yo como así porque es algo q me gusta no me gustan los carbos como proteínas grasas sanas y ensaladas me gusta el aguacate y tomate creo q lo uso como carbohidratos la verdad no me gustan las harinas ni papa ni yuca no me gustan y me siento tan bien