Muitas pessoas tentam emagrecer e falham repetidamente, não por falta de força de vontade, mas por falta de estratégia. O que realmente funciona para perder peso de forma consistente? Como criar um déficit calórico sem sentir fome o tempo todo? E por que tantas dietas acabam levando ao efeito sanfona mesmo quando parecem “certinhas”?
Neste episódio, Jorge Narciso conversa com a Nutricionista Patrícia de Faria e a Médica Nutróloga Bárbara Liz para explorar o que a ciência já sabe sobre emagrecimento eficaz e sustentável. Com base em evidências atualizadas, os especialistas explicam como o corpo responde ao déficit calórico, como regular o apetite, o papel dos alimentos ultraprocessados na fome persistente e por que a saciedade é um dos pilares para manter o peso perdido.
De estratégias nutricionais práticas ao impacto da individualidade metabólica, este episódio é um guia essencial para quem está cansado de dietas milagrosas e busca um caminho baseado na ciência, com resultados reais e duradouros. Se você quer entender de uma vez por todas como emagrecer sem sofrimento, este episódio é pra você.
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Acompanhe o trabalho das convidadas:
Patrícia de Faria – Nutricionista:
Bárbara Liz – Médica Nutróloga: e
Capítulos
00:00:00 Patrícia de Faria – Nutricionista
00:01:02 Bárbara Liz – Médica Nutróloga
00:01:31 Obesidade Global: Projeções e Impactos na Saúde
00:02:51 Déficit Calórico no Emagrecimento
00:05:21 Estratégias para Alcançar o Déficit Calórico
00:07:17 Densidade Calórica vs Valor Nutricional: Escolhas Inteligentes
00:09:41 Alimentos Ultraprocessados e Qualidade Nutricional
00:11:15 Calorias, Macronutrientes e Efeito Térmico dos Alimentos
00:14:07 Obesidade como Condição Multifatorial
00:15:11 Genética e Histórico Familiar na Obesidade
00:15:56 Ambiente e Estilo de Vida como Fatores de Risco
00:16:29 Obesidade e Saúde Psíquica
00:18:05 Inflamação Crônica e Obesidade
00:18:35 Comportamento e Ganho de Peso
00:22:30 Ultraprocessados, Saúde e Obesidade Infantil
00:25:00 Dieta Mediterrânea; Benefícios e Adesão
00:25:48 Comparativo entre Dietas: Low Carb, Low Fat e Mediterrânea
00:27:40 3 Pilares para uma Estratégia de Emagrecimento Sustentável
00:29:19 Dieta Cetogênica: Conceito, Benefícios e Dificuldades
00:30:18 Ajustes de Estratégia no Tratamento da Obesidade
00:31:41 Efetividade x Eficácia das Dietas a Longo Prazo
00:33:35 Efeito Sanfona: Impacto no Corpo e Como Evitar
00:34:30 Uso de Medicamentos no Tratamento da Obesidade
00:36:23 Setpoint Hipotalâmico; Regulação de Peso Corporal
00:40:29 Metabolismo e Envelhecimento; Implicações na Composição Corporal
00:41:38 Menopausa, Redistribuição de Gordura e Perda de Massa Muscular
00:43:55 Jejum Intermitente: Evidências para o Emagrecimento
00:44:54 Perfil Hiperfágico
00:45:25 Contraindicações do Jejum Intermitente; Cuidados Específicos
00:46:38 Jejum Induzido por Saciedade; Autoregulação do Apetite
00:47:17 Novas Medicações para Obesidade: Ozempic, Wegovy e Mounjaro
00:49:35 Quando Indicar Medicamentos para Perda de Peso
00:50:43 Mecanismo de Ação dos Remédios para Obesidade
00:53:24 Exercício Físico, Regulação Emocional e Emagrecimento
00:56:14 Efeitos da Perda de Peso com Uso de Medicação
01:00:05 Como Manter uma Alimentação Saudável no Longo Prazo
01:03:56 Crononutrição: Sono, Estresse e a Influência no Processo de Emagrecimento
01:06:45 Dieta Low Carb: Evidências e Resultados Científicos
01:11:10 Papel do Nutricionista na Adesão à Dieta e Resultados Sustentáveis
01:13:10 Toda Dieta Exige Restrição Calórica?
01:15:06 Pilares das Estratégias de Perda de Peso
01:16:11 Dicas Práticas de Saúde
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Totalmente descabida a comparação de alcoolismo com obesidade.
Retorna às velhas e superadas ideias da obesidade ser uma causa psicológica!!!
Também pelo manejo: a pessoa não precisa de álcool para sobrevivência do corpo físico. Mas de alimentos, sim.
Excelente conteúdo ❤ profissionais muito bons uma complementando a outra.
07/07
Estou comendo mais consciente desde que conheci esse canal.
❤
Já coloquei chocolate no lixo pra evitar comer.
Incrível esse videp
Quando puderem abordar sobre o Crudivorismo, vegetarianismo., veganismo….um de cada vez kkkk. Porque o assunto é vasto e muito interessante. Bjus… obrigada! Vocês são benção para nós.❤ Que O Senhor os abençoe sempre nessa caminhada do BEM.
Ótimas. Duas excelentes palestrantes
Eu amei a colocação que o alimento não leva só a caloria pra dentro do corpo. Mas sim leva uma mensagem… Acho que pensar dessa forma faz a gente pensar com mais carinho e cuidado no que comer.
Que podcast bom
Tem que descobrir porque paramos de ter saciedade e engordamos pra não passar a vida inteira cortando carboidratos
❤
Vontade de ouvir dia e noite
Muito esclarecidora esse tema,estou na menopausa com 20 k a mais e tentado redução de peso
A palestra foi boa mas não abordou o titulo do.podcast.
Não falaram sobre como conseguir o definitivo calorico
Porque o cérebro não avisa quando estamos engordando muito e faz agente parar de engordar?
Conheci Low Carb em 2017 perdi 20 kilos e até hoje continuo. Me alimentando com alimentos de verdade. Não como trigo, açúcar nem óleos vegetais
Elas são a favor das injeções e não são a favor do jejum que tem o mesmo efeito sem efeito colateral ,não dá para entender a falta de informações dos médicos
O jejum não fez perder massa magra e ele me ajudou a controlar meus descontrole alimentar e perder 14 kg
Oi bom dia
Hoje 6 de julho 2025
Tive um encontro com vocês
E foi muito bom
Tenho certeza
Que vai me ajudar
Processo de emagrecimento
Estou com 92 kg
Já faz 5 anos
Tô lutando com a balança
Hoje parece que virou a chave
A partir de hoje vou me cuidar
Obrigada que Deus abençoe vocês
Fui obesa dos 7 aios 12 anos, sofri muito com o sobrepeso.
Comia exageradamente, após passar mal por tanto comer, pedi para minha mãe me levar ao médico.
Ele receitou um remédio que tirava o apetite mas me deixou elétrica, depois de tomar durante 3 meses minha mãe não comprou mais, pois não me aguentava!😂Continuei o regime sem nada. Emagreci 12 kg, na gravidez ganhei 13kg , com remédio emagreci os 12kg e mais um pouco. E durante muitos anos tomava remédio que me deixava hiper ativa . Um dia percebi que aquilo me fazia mal e deixei os remédios.
Hj tomo um suplemento, continuo lutando contra o peso pois se não cuidar, volto a me alimentar com exagero.
Hj estou no peso ideal , me peso quase todo dia, se engordo fico muito mal!
Tenho um problema emocional muito grande em relação ao peso , sofro muito quando engordo, mesmo sendo 200g. Mantenho meu peso médio há anos, tenho 1,64 e hj pesei 60,350g.
Mas luto para ficar com 59kg.
Esta semana engordei 500g.
Faço musculação 5 vezes por semana, Pilates 2 vezes por semana e caminho pelo menos 6500 passos por dia.